Пуань Хун Ча · new.thetea.app

Төрөл: Улаан цай (红茶, hóngchá) — бүрэн исгэсэн (исэлдсэн).
Ангилал: Хятадын улаан цайнууд; газар зүйн заалтаар хамгаалагдсан бүтээгдэхүүн (地理标志产品). Орон нутгийн DB52/T1162-2016 стандартын дагуу гунфу хунча (工夫红茶) болон хун суйча (红碎茶, улаан мөхлөгт цай) гэсэн хоёр төрлөөр үйлдвэрлэгддэг.
Гарал: Хятад, Гуйжоу муж (贵州省, Guìzhōu Shěng), Цяньшинань-Буй-Мяо үндэстний өөртөө засах тойрог (黔西南布依族苗族自治州, Qiánxīnán Bùyīzú Miáozú Zìzhìzhōu), Пуань шянь (普安县, Pǔān Xiàn). Гол үйлдвэрлэлийн бүс — Жяньшипо балгас (江西坡镇, Jiāngxīpō Zhèn) бөгөөд арван мянган му талбай бүхий цайны баазын гол цөм гэж тооцогддог.
Газар зүйн солбицол: ≈ 25.8° х.ө., 104.9° з.у.

2. Түүх ба Соёлын Ач холбогдол:

Түүх: Пуань нь дэлхийн хамгийн эртний цайны бүс нутгийн нэг юм. 1980 онд Пуань болон Чинлун (晴隆) шяний зааг дахь Юнтуу Дашань (云头大山) ууланд чулуужсан цайны жимс олдож, Хятадын Шинжлэх Ухааны Академийн Наньжингийн Геологи, Палеонтологийн Хүрээлэнгээр дэлхийн цорын ганц дөрвөн камерт чулуужсан цайны жимс (四球古茶籽化石) гэж тодорхойлогдсон бөгөөд насжилт нь 1.64 сая жилээс давсан. Энэхүү нээлт нь Пуанийг цайны ургамлын гарал үүслийн төвүүдийн нэг гэдгийг шинжлэх ухааны үүднээс баталсан.

Чулуужсан өвөөс гадна тус шяньд дэлхийн хамгийн том дөрвөн камерт цай (Camellia tetracocca) зэрлэг моддын популяци хадгалагдан үлдсэн — 20,000 гаруй ширхэг, үүнээс 3,000 гаруй нь мянга гаруй жилийн настай. Дундад зууны эх сурвалжууд Чамагудао (茶马古道, цай-морь замын) хадгалагдан үлдсэн хэсгүүдээр дамжин цайны худалдаа, Елан (夜郎) соёлын ул мөр байсныг тэмдэглэдэг.

Брэндийн хувьд «Пуань Хун»-ы орчин үеийн түүх 2015 оноос эхэлдэг бөгөөд тухайн үеийн Гуйжоу мужийн ХКН-ын хорооны дарга орон нутгийн «Фүнян» (福娘茶) улаан цайг амталж үзээд түүнд «Пуань Хун» хэмээх нэр өгч, мужийн тэргүүлэх улаан цайны жагсаалтад оруулсан. 2016 оны 1-р сард шянь Фужяний улаан цайны тэргүүлэгч (Жинь Жүньмейг бүтээгчид) «Жөншаньтан» (正山堂) компанитай стратегийн гэрээ байгуулав. Энэхүү түншлэл нь орон нутгийн том навчит түүхий эдэд шинэлэг «Жүньмей технологи»-г хэрэглэх боломжийг олгож, «Жөншаньтан · Пуань Хун» (正山堂·普安红) цувралыг бий болгосон. 2017 онд дүрмийн сан нь 50 сая юань бүхий «Гуйжоу Жөншаньтан Пуань Хунча» хамтарсан үйлдвэр байгуулагдаж, орчин үеийн стандартчилагдсан үйлдвэрлэлээр тоноглогдсон. 2019 онд бүтээгдэхүүн Дэлхийн улаан цайны чанарын үнэлгээгээр «Том алтан шагнал» (大金奖), 2022 онд «Жун Ча Бэй» (中茶杯) уралдаанд «Алтан цайны хаан» (金奖茶王) шагналыг хүртсэн. 2024 онд Пуань шяньд Хятадын Цай Судлалын Нийгэмлэгээс «Үндэсний өндөр чанартай эрт цайны гол бүс» (全国优质早茶核心产区) цол олгов. Мөн он гэхэд хөрөнгө оруулалттай цайны талбай 131,000 му (≈ 8,700 га), жилийн хуурай цайны хэмжээ 9,700 тонн, нийт бүтээгдэхүүний үнэ 13.28 тэрбум юаньд хүрсэн.
Нэр: 普 (pǔ) — «ерөнхий, бүх нийтийн»; 安 (ān) — «амар амгалан, энх». Пуань гэдэг газар зүйн нэр нь «бүх нийтийн энх» гэсэн утгатай. 红茶 (hóngchá) — «улаан цай». Брэндийг ихэвчлэн «Цяньча дии чунь» (黔茶第一春, «Гуйжоу цайны анхны хавар») гэсэн уриан дор дагалдуулдаг бөгөөд энэ нь хураалтын дээд амжилттай эрт эхлэлийг онцолдог.
Соёлын ач холбогдол: Пуань нь «Хятадын эртний цайны моддын эх нутаг» (中国古茶树之乡), «Хятадын цайны соёлын эх нутаг» (中国茶文化之乡), «Хятадын хамгийн сэтгэл татам арван цайны хошууны нэг» зэрэг олон хүндэт цолыг хүртсэн. Цайны соёл нь буй үндэстний (布依族, Bùyīzú) уламжлалтай нягт холбоотой: цай нь буйчуудын зочломж, хуримын ёслол болон хураалтын эхэн үед Чашэнь Гу (茶神谷) тахилгын газарт жил бүр хийдэг «цайны бурханд өргөл өргөх» (祭茶) зан үйлийн салшгүй хэсэг юм. 2016 оноос жил бүр Пуаний эртний цайны соёлын наадам зохион байгуулагддаг. Пуань Хун Ча нь Гуйжоугийн бэлгэ тэмдэг болсон маотай архины хамт «Цянь Хо Чу Шань — Гуй Ли» (黔货出山·贵礼) бэлгийн багцад багтсан.

3. Ботаникийн Тодорхойлолт ба Түүхий Эд:

Сорт / Таримал: Түүхий эдийн гол эх үүсвэрүүд: зэрлэг дөрвөн камерт цай (Camellia tetracocca, 四球茶, sìqiú chá) — пектин, полифенолоор баялаг, нүцгэн найлзуур, оройн нахиатай, улаан цайнд онцгой тохиромжтой эндемик жижиг модлог төрөл (小乔木, xiǎo qiáomù); орон нутгийн популяци (群体种); мөн Юньнань гаралтай том навчит хэлбэрийн нэвтрүүлсэн тарималууд — Пуань нь Гуйжоуд Camellia sinensis var. assamica-г анх тариалж эхэлсэн бүс нутгийн нэг юм.
Хураалт: Онцгой эрт — геотермал нөөц, нам өргөрөг (25° х.ө.)-ийн ачаар цайны нахиа 12-1-р сард аль хэдийн бүдэрч эхэлдэг. Хавар масс хураалт 2-р сарын дунд үеэс эхэлж, ихэнх хятад цайны бүс нутгаас 10–20 хоногоор түрүүлдэг. Орон нутгийн зүйр цэцэн үгэнд: «Шинэ жилээр шинэ цай ууна» (大年三十喝新茶) гэж байдаг. Зун, намрын хураалт мөн хийгддэг.
Хураалтын стандарт: Гунфуд зориулж нэг нахиа, нэг-хоёр навч (一芽一叶 / 一芽二叶); элит «Жөншаньтан · Пуань Хун (Ши)» (曦) цувралд — зөвхөн орон нутгийн том навчит түүхий эдээс ганц нахиа (单芽) түүдэг.
Түүхий эдэд тавих шаардлага: Шинэ, гэмтээгүй навч; зөөлөн чанарыг хадгалахын тулд түргэн шуурхай боловсруулалт шаардлагатай. Органик түүхий эд — агаар, хөрс, усны бохирдолгүй нь олон тооны гэрчилгээгээр баталгаажсан.

4. Терруар ба Тариалалтын Онцлог:

Ургах өндөр: Цайны цэцэрлэгүүдийн дундаж өндөр — далайн түвшнээс дээш 1400 м орчим. Зэрлэг дөрвөн камерт моддын зарим хэсэг — 1700–1800 м хүртэл. Шянь дахь өндрийн ялгаа их учраас микроклиматын мозайк үүсгэдэг.
Уур амьсгал: Дундад субтропикийн чийглэг муссон (中亚热带湿润季风气候). Пуаний гол онцлог — «өндөр өндөрлөг, нам өргөрөг, нар бага, манан их» (高海拔、低纬度、寡日照、多云雾). Өвөл зөөлөн (хэт хүйтрэлгүй), зун халуун биш; элбэг хур тунадас, өндөр чийгшил, байнгын үүлэрхэг байдал нь сарнисан гэрлийг хангаж — амин хүчлүүд хуримтлагдаж, катехины гашууныг бууруулах хамгийн тохиромжтой нөхцөл юм.
Хөрс: Голчлон карбонат болон занар эх чулуулаг дээр үүссэн органик гумуст хөрс (有机腐殖土). Бага зэрэг хүчиллэг (pH 4.5–6.0), цайр, селенээр баялаг. Үйлдвэрийн бохирдолгүй, хүнд металлын агууламж бага нь гэрчилгээгээр баталгаажсан.
Агротехник: Экологийн газар тариалан давамгайлдаг; шянь нь «Хүнсний хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн (цай)-ны экспортын чанар, аюулгүй байдлын үндэсний жишиг бүс» (国家级出口食品农产品质量安全示范区) статустай. Нийт ≈ 18.3 万亩 (≈ 12,200 га) талбай бүхий цайны цэцэрлэгүүд 200 гаруй цайны аж ахуйг хамарч, үүний дотор нэг үндэсний түвшний үйлдвэр бий. Дөрвөн камерт цайг Гуйжоугийн Их Сургуулийн (贵州大学) профессор Ню Сужэний удирдсан багийн тусламжтайгаар шилбээр үржүүлж байгаа бөгөөд шилбэний амьдрах чадвар 25%-иас 80% хүртэл нэмэгдсэн.

Чухал мэдээлэл: Чинша балгасны Хама тосгоны «Ардын мэргэжилтэн» (土专家) Ма Тайкэ арав гаруй жилийн турш дөрвөн камерт цайны сонгон шалгаруулалт хийж, арилжааны тарих материалын хэмжээг нэмэгдүүлэх, өвөрмөц зүйлийн генийн санг хадгалахыг эрмэлзэж байна.

5. Үйлдвэрлэлийн Технологи:

Үндсэн технологи — сонгодог гунфу хунча бөгөөд «Жөншаньтан»-тай түншлэх замаар нэвтрүүлсэн шинэлэг «Жүньмей технологи» (骏眉工艺)-ийн элементүүдээр баяжуулсан. Орон нутгийн DB52/T1162-2016 стандарт нь гунфу хунча, хун суйча гэсэн хоёр төрлийн бүтээгдэхүүнийг тодорхойлдог.

Түүх (采摘, cǎizhāi): Нарийн түүхий эдийг гараар сонгон түүх; элит багцууд — зөвхөн ганц нахиагаар түүдэг.
Гандаах (萎凋, wěidiāo): Байгалийн буюу хиймэл аргаар, чийгийн 35–40% алдагдах хүртэл. Навчийг хулсан шигшүүр дээр тавьдаг; том навчит түүхий эдэд гандаах хугацаа илүү урт.
Нунтаглах (揉捻, róuniǎn): Хяналттай исэлдэлтийн нөхцөлийг бүрдүүлэх; эсийн ханыг нурааж, шүүсийг навчны гадаргууд гаргах.
Исгэх / исэлдүүлэх (发酵, fājiào): Үргэлжлэх хугацаа, температур нь багцаас хамаарна. Элит «Пуань Хун (Ши)»-д исгэлтийг нам температурт, уртасгасан мөчлөгөөр явуулж, тод томруун амттай цэцэг-зөгийн балны дүр төрхийг бүрдүүлдэг.
Хатаах / халаах (烘干, hōnggān): Исгэлтийг зогсоож, үнэрийг тогтоох. Дэгдэмхий цэцэгсийн нэгдлүүдийг хадгалахын тулд зөөлөн горим хэрэглэнэ.
Ангилах ба холих (分级, fēnjí): Бэлэн цайг фракц, зэрэглэлээр ялгах; шаардлагатай бол тогтвортой хольц бүрдүүлнэ.

6. Органолептик Шинж чанар:

Хуурай навчны гадаад төрх: Нөхцөл нь чанга, нягт, утаслаг эрчилсэн (条索紧细); өнгө — тослог гялбаатай хар хүрэнээс хар хүртэл (色泽乌润). Ганц нахиат багцад — алтан үслэг элбэг.
Хуурай навчны үнэр: Цэвэр, өндөр, цэцэгсийн ноотууд давамгайлсан (цахирмаа, мэлрэг) ба зөгийн балны дэвсгэртэй. Дөрвөн камерт цайны багцад — нэмэлт жимслэг гүн.
Найрын үнэр: Тод цэцэг-зөгийн балны баглаа, элит «Пуань Хун (Ши)»-ийн үнэрийг тодорхойлдогчлон «яг л цэцэг мэт, яг л бал мэт» (如花似蜜). Ууж байх явцад хатаасан жимс, тоор, хөнгөн карамель бүлээн ноотууд илэрнэ.
Амт: Чихэрлэг (甘甜, gāntián), зөөлөн, «гулсмал» (爽滑, shuǎnghuá), бүрэн биетэй, удаан амт үлдээдэг (回味醇厚悠长). Татмал амт маш бага; аманд тааламжтай зөгийн балны чихэрлэг үлдэнэ. Элит ганц нахиат «Пуань Хун» нь «том навчит түүхий эдний Жинь Жүньмей» (大叶种里的金骏眉) хэмээх хоч авсан.
Найрын өнгө: Улбар шар-шараас улбар шар-улаан хүртэл (橙黄/橙红), тод, тунгалаг. Стандарт гунфуд — хүрэн-улаан өнгө рүү ойр; элит ганц нахиат багцад — илүү цайвар, алтан шар-улбар шар.
Цайны ёроол (уусан навч): Амьд, хөдөлгөөнтэй, зөөлөн, бүтэн (鲜活柔软完整). Өнгө — зэс-улбар шараас улаавтар хүрэн хүртэл, навчис жигд нээгддэг.

7. Химийн Найрлага:

Газар зүйн заалт олгох хүрээнд нийтэлсэн албан ёсны мэдээллээр:

Усан ханд (水浸出物): 45.5% — найрын баялаг, тогтвортой байдлыг хангах онцгой өндөр үзүүлэлт.
Полифенолууд (茶多酚): 24.8%. Теафлавин, теарубигинүүд давамгайлж, өнгө болон амтны «бие»-г бүрдүүлдэг; тэдгээрийн харьцаа нь найрын гэрэлтэх, амьд байдлыг тодорхойлно.
Амин хүчлүүд: 2.5%, үүний дотор зөөлөн, чихэрлэг, «тайвшруулах» нөлөө өгдөг L-теанин агуулагдана.
Кофеин (咖啡碱): 3.4%.
Нийт пектин (总果胶): 5.1% — дөрвөн камерт цайны онцлог болсон өндөр агууламж; пектинүүд найранд «бөөрөнхий» болон наалдамхай чанар өгдөг.
Микроэлементүүд: Цай нь цайр, селенээр баяжуулсан (富含锌硒) — Пуаний уулын хєрсний эрдэс найрлагын үр дүн.
Дэгдэмхий үнэрт нэгдлүүд: Цэцэгсийн терпенүүд (линалоол, гераниол, нерол) болон Майярын урвалын бүтээгдэхүүний цогц; ялангуяа цэцэгсийн терпенүүд нь алдарт «яг л цэцэг мэт, яг л бал мэт» Пуань Хун үнэрийг бүрдүүлдэг.

8. Ашигтай Шинж чанарууд:

Тоник ба танин мэдэхүйн дэмжлэг: Кофеин (3.4%) L-теанинтай хослон сэтгэл түгшилгүйгээр зөөлөн, удаан хугацааны сэргэг байдлыг өгч; анхаарал, ажлын ой санамжийг сайжруулдаг.
Антиоксидант үйлчилгээ: Полифенолууд (24.8%) болон тэдгээрийн исэлдэлтийн бүтээгдэхүүн нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийн хамгааллыг дэмжинэ.
Хоол боловсруулах дэмжлэг: Пектинүүд (5.1%) ба идээлэх бодисууд нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг зөөлөн идэвхжүүлж, ходоодны салст дээр хамгаалалтын хальс үүсгэдэг. Хоолны дараа бүлээн улаан цай — сонгодог зөвлөмж.
Зүрх судасны систем: Теафлавинууд нь судасны уян хатан чанарыг хадгалах, липидийн профайлийг хэвийн болгоход тусалдаг.
Дархлаа ба эрдэс дэмжлэг: Цайр, селенээр баяжуулсан нь дархлааны системийн үйл ажиллагаа, эсийн түвшний антиоксидант тэнцвэрийг дэмжинэ.
Дулаацуулах үйлчилгээ: Бүрэн биетэй улаан цай хүйтэн улиралд дулаацуулж, ядаргааны субъектив мэдрэмжийг бууруулдаг.
Арьсны байдал: Полифенолууд ба селений хослол нь арьсыг оксидатив стрессээс хамгаалахад хувь нэмэр оруулна.

Анхааруулга: Мэдээлэл нь лавлагааны зорилготой бөгөөд эмнэлгийн зөвлөгөөг орлохгүй.

9. Даншлах (Ууж бэлтгэх):

Усны температур: 90–95°C.
Цайны хэмжээ: Гунфуча аргын хувьд 100–120 мл-д 4–5 г; европ загварын хувьд 200 мл-д 3–4 г.
Сав суулга: Шаазан гайвань (盖碗) — цэцэгсийн баглааг хамгийн сайн нээдэг. Шилэн цайны тогоо нь цайны навчны бүжгийг ажиглах боломж олгоно. Исин шавар цайны тогоо — илүү бөөрөнхий, бүрхэх профайлын хувьд.
Процесс:
1. Савыг буцалсан усаар халааж, усыг асга.
2. Цайг хийж; халсан хуурай навчны үнэрийг үнэл.
3. Угаах: богино (1–2 секунд) — заавал биш, гэхдээ чанга эрчилсэн навчинд зөвшөөрөгдөнө.
4. Эхний цутгалт: 8–10 секунд.
5. 2–4-р цутгалт: 10–15 секунд.
6. Дараа нь хугацааг 5–10 секундээр нэмэгдүүлэх; өндөр чанартай Пуань Хун Ча 7–9 цутгалт тэсвэрлэнэ.
7. Европ загвараар: аяганд 3–4 г, 2–3 минут дэвтээх; 2–3 удаа даншлах боломжтой.

10. Хадгалалт:

Агаар нэвтрүүлдэггүй сав, үнэр, гэрэл, чийгнээс хамгаалах.
Хамгийн тохиромжтой: 15–25°C, хуурай, харанхуй газар.
Пуаний улаан цай нь үйлдвэрлэснээс хойш 6–18 сарын дотор хамгийн сайн нээгддэг. Дөрвөн камерт цайны түүхий эдээр хийсэн чанартай гунфу багцууд зөв хадгалбал 2–3 жил хүртэл зохистой профайлаа хадгалж, зөөлөн «бөөрөнхийлдөг».
Хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөдөггүй — улаан цайнд нам температур шаардлагагүй бөгөөд гадны үнэрийг шингээж болно. Их хэмжээний багц худалдаж авбал цайг хэсэгчлэн хуваах нь зүйтэй: үндсэн хэсгийг битүүмжилсэн саванд, харин өдөр тутмын хэрэглээний багцыг жижиг уутанд хийж, үндсэн савыг байнга онгойлгохоос зайлсхий.

11. Үнэ ба Хуурамч бүтээгдэхүүн:

Үнийн хүрээ: Стандарт Пуань Хун Ча гунфу (一芽二叶) — дундаж үнийн сегмент, өргөн хүрээний хэрэглэгчдэд хүртээмжтэй. Элит «Жөншаньтан · Пуань Хун (Ши)» (正山堂·普安红·曦) — тэргүүлэх хятад улаан цайнуудтай үнийн хувьд харьцуулахүйц дээд зэрэглэлийн сегмент.
Өртөгт нөлөөлөх хүчин зүйлс: Хураалтын стандарт (ганц нахиат vs. навчтай нэг нахиа); түүхий эдийн гарал (дөрвөн камерт зэрлэг vs. таримал плантаци); улирал (хаврын эрт үе илүү үнэлэгддэг); брэнд («Жөншаньтан» цуврал — мэдэгдэхүйц нэмэлт үнэ).
Хуурамчаас зайлсхийх арга:
1. Тодорхой мөрдөх боломжтой эрх бүхий дистрибьюторуудаас худалдаж авах; «Жөншаньтан» цувралыг — албан ёсны сувгаар дамжуулан.
2. Навчийг үнэлэх: жигд, нягт эрчилсэн; тоос, гадны хольцгүй цэвэр өнгө.
3. Үнэрийг шалгах: «шатсан», исгэлэн, хөгцөрсөн ноотгүй цэвэр цэцэг-зөгийн балны профайл.
4. Найранд анхаарах: тод, тунгалаг, булингаргүй; элит багцад алтан шар-улбар шар.
5. Зарлагдсан зэрэглэлд сэжигтэй бага үнэ — болзошгүй хуурамчийн дохио.

12. Сонирхолтой Баримтууд:

1980 онд Пуаньд олдсон чулуужсан дөрвөн камерт цайны жимс — дэлхийн цорын ганц ийм олдвор; насжилт нь 1.64 сая жилээс давсан. Энэ нь Пуанийг цайны овгийн гарал үүслийн нотлогдсон эртний төвүүдийн нэг болгодог.
Пуань Хун Ча — эх газрын Хятадын хамгийн «эрт» улаан цай: масс хураалт 2-р сард аль хэдийн эхэлж, зарим нахиаг 1-р сард, сарны хуанлийн шинэ жилээр түүдэг.
«Жөншаньтан · Пуань Хун (Ши)» цуврал — том навчит баруун өмнөд түүхий эдэд Жүньмей технологийг ашигласан цорын ганц бүтээгдэхүүн; үүнийхээ төлөө «том навчит сортын Жинь Жүньмей» хэмээх хоч авсан.
Пуань Хун брэнд нь Гуйжоугийн төрийн түвшний бэлгэ тэмдэг болсон маотай архины хамт «Гуйли» (贵礼) багцад багтсан.
«Пуань Хунча» брэндийн үнэ цэнэ нэг жилийн дотор 9.66 тэрбум юаниас 33.46 тэрбум юань болж өсч, үндэсний цайны брэндийн үнэлгээгээр 30-р байрнаас 23-р байранд дэвшсэн. «Пуань Хун» нь Гуйжоугийн тэргүүлэх цайны үзэл баримтлал болох «Хоёр улаан, гурван ногоон, нэг маття» (两红三绿一抹) стратегийн тэргүүлэгч болсон.
Пуаний буй үндэстэн олон зуун жилийн цайны зочломжийн уламжлалыг хадгалж байдаг — зочдыг «гурван замын цай»-гаар (三道茶) угтдаг: энх тайвны цай, эрүүл мэндийн цай, аз жаргалын цай. Энэхүү ёслол нь «Гуйжоу цайны анхны хавар» наадмын нэрийн хуудас болсон.

13. Бусад улаан цайнуудтай харьцуулалт:

Зуний Хун (遵义红, Zūnyì Hóng): Гуйжоугийн бас нэгэн улаан цай, Мэйтань (湄潭) шяньаас гаралтай. Цяньмэй (黔湄) цувралын тарималуудыг ашигладаг; хэв маягаараа Чихун, Дяньхүн хоёрын эрлийзтэй ойр — жимслэг үнэр, тод найрын өнгөтэй. Пуань Хун нь илүү тод цэцэгсийн ноот, дөрвөн камерт түүхий эдээс үүдэлтэй пектин «торгомсог» чанар, дээд амжилттай эрт хураалтаараа ялгардаг.
Дяньхун (滇红, Diānhóng): Юньнаний том навчит улаан цай — хүчирхэг, нягт, шоколад-самарны өнгө аястай. Пуань Хун илүү зөөлөн, дэгжин: цэцэг-зөгийн балны профайл «шороон» гүнээс давамгайлдаг; пектиний зөөлөн чанар нь ихэнх дяньхунд байхгүй нэмэлт «гулсмал» бүтэц өгдөг.
Жинь Жүньмей (金骏眉, Jīn Jùnméi): Жижиг навчит түүхий эдээр хийсэн элит Фужянь улаан цай; «Жөншаньтан · Пуань Хун»-ы эцэг технологи. Жинь Жүньмей — нарийн нямбай, карамель-жимслэг, «хөнгөн дэмнэлтэй». Пуань Хун, ижил технологи ашигласан ч, том навчит түүхий эдний ачаар илүү баялаг бие, өндөр даншлах тэсвэрлэлтийг өгдөг.
Инхун (英红, Yīnghóng) / Гуандуны улаан цайнууд: Тод чихэрлэг профайлтай халуун орны улаан цай. Пуань Хун өндөр уулын терруараараа давуу: үүлэрхэг, сэрүүн байдал нь дүйцэхүйц чихэрлэгтэй харьцуулахад илүү нарийн үнэр, төвөгтэй амт үлдээлтийг бий болгодог.

Төгсгөлд нь:

Пуань Хун Ча бол сая жилийн «удам»-тай, залуу, эрч хүчтэй брэндийн зан чанартай цай юм. Дэлхийн хамгийн эртний цайны жимс оршдог, энгэрт нь мянга мянган жилийн настай цайны мод ургадаг энэ шянь өнөөдөр Фужянь, Юньнаний шилдэг дээжүүдтэй өрсөлдөх чадвартай улаан цайг үйлдвэрлэж байна. Түүний цэцэг-зөгийн балны үнэр, торгомсог бүтэц, гайхалтай эрт хураалт нь Пуань Хуныг хятад улаан цайны газрын зурагт өвөрмөц үзэгдэл болгодог.

Энэ цай нь гашуунгүй зөөлөн, чихэрлэг амтыг эрхэмлэдэг, том навчит түүхий эдийн гүнтэй хосолсон «хаврын» шинэлэг байдалд татагддаг, мөн жинхэнэ ховор зүйлийг амталж үзэхийг хүсдэг — плиоцены үеэс улбаатай эх сурвалж бүхий улаан цайг сонирхогчдод төгс тохирно. Пуань Хун Ча-ны аяганд эртний ба орчин үе уулздаг: цайны овгийн сая сая жилийн хувьсал ба хамгийн сүүлийн үеийн технологи, буй цайны соёл ба Фужяний ур ухаан, Гуйжоугийн тунгалаг уулын агаар ба дэлхийн цайны зах зээл.