Сунфэн Люй Ча

Сунфэн Люй Ча (松峰绿茶, Sōngfēng lǜchá) — 1368 онд Мин улсын үндэслэгч Жү Юаньжан (朱元璋) өөрийн биеэр нэр өгсөн Хубэй мужийн ногоон цай. Чухам энд, Сунфэншань уулын (松峰山, «Нарсны оргил») бэлд орших эртний цайны Янлоудун тосгонд (羊楼洞, Yánglóudòng) 1391 оны «Луу бин халах, зөвхөн цайны нахиа өргөх» (罢造龙团，唯采茶芽以进) хэмээх алдарт эзэн хааны зарлиг биелэлээ олж, шахамал цайны эрин үеийг төгсгөж, сул ногоон навчит цайны эринг нээсэн юм. Янлоудун хожим 14,000 км урт Их цайны замын (万里茶道) эхлэх цэг болж, Хубэйгээс Монгол, Оросоор дамжин Европ хүрэх худалдааны гол суваг болсон. 2015 онд Олон Улсын Цайны Хорооноос Янлоудунд «Дэлхийн анхны цайны хотхон» (世界茶业第一古镇) хэмээх цол олгосон. Сунфэн Люй Ча — Чибийн алдарт тоосгон цайны (青砖茶) «ногоон ихэр» бөгөөд нэг уул, нэг мянган жилийн уламжлалд төржээ.

1. Ангилал ба Гарал үүсэл:

• Төрөл: Шар цайны боловсруулалтын элемент агуулсан ногоон цай (绿茶, lǜchá): үйлдвэрлэлийн мөчлөгт «初包闷黄» (chūbāo mènhuáng, «шарлуулах анхны боолт», 40–48 цаг) үе шат багтах бөгөөд энэ нь ногоон болон шар цайны хоорондох зааг технологи юм. Албан ёсоор ногоон цайд хамаарна. Хэлбэр — «нарсны зүү» (松针形, sōngzhēn xíng), эрчилсэн.

• Ангилал: Эзэн хаан Жү Юаньжан (1368)-аас нэрлэгдсэн түүхэн нэрт цай. «Хятадын арван алдарт цай»-н (全国十大名茶, 1958) нэг. «Яамны түвшний шилдэг бүтээгдэхүүн» (部优产品, 1982, 1985) шагналыг хоёр удаа хүртсэн. Хубэйн «Чу Ча алтан аяга» (楚茶杯金奖, 2023) шагналтан. Ази, Африкийн 10 гаруй улсад экспортлогддог.

• Гарал үүсэл: Хятад; Хубэй муж (湖北, Húběi); Сяньнин хотын тойрогт (咸宁市, Xiánníng Shì) харьяалагдах Чиби хот (赤壁市, Chìbì Shì, эртний нэр нь Пуци, 蒲圻). Үйлдвэрлэлийн гол төв — Сунфэншань уулын (松峰山) бэлд, Хунань, Хубэй, Жянси мужуудын уулзварт орших Янлоудун тосгон (羊楼洞镇, Yánglóudòng Zhèn). Янлоудун — «Дэлхийн анхны цайны хотхон» (世界茶业第一古镇, 2015 оноос), Их цайны замын (万里茶道源头) эхлэх цэг.

• Газар зүйн координат: ~29°30′–30°00′ х.ө., 113°30′–114°00′ з.у. (Чиби бүс, «алтан өргөрөг» 30° х.ө.).

2. Түүх ба Соёлын Ач холбогдол:

• Түүх:

Сунфэн цайны түүх — энэ бол сул ногоон цайны ангилал үүссэн түүх юм. Чиби (эртний Пуци) бүс нутгийн цайны уламжлал 2000 гаруй жилийн түүхтэй. Тан улсын үед ч энэ нутаг «цайны хашаа» (园户, yuánhù) хэмээн тусгаарлагдаж, Янлоудунгийн «дун цай» (洞茶, dòngchá) гунча (贡茶) болж байв.

Сунфэн цайг эзэн хааны нэртэй холбосон домогт үйл явдал Юань улсын сүүлчийн жилүүдэд болсон: Жү Юаньжан (朱元璋, 1328–1398) хожмын Мин улсын үндэслэгч цэргийн аян дайны үеэр Пуцид цэргүүдтэйгээ саатжээ. Цэргүүд хоол идсэний дараа гэдэс өвдөхөд Янлоудунгийн нутгийн цайчид тэдэнд Пуцийн ногоон цай санал болгож, өвдөлт намдсан гэдэг. 1368 онд Мин улс байгуулагдсаны дараа талархсан Жү Юаньжан цайнд «Сунфэн» (松峰, «Нарсны оргил») хэмээх нэр хайрлаж, уг цай ургасан уулыг Сунфэншань хэмээн нэрийдсэн.

Гэхдээ хамгийн чухал зүйл 1391 онд (Хунъүгийн 24-р жил) болсон: Жү Юаньжан «罢造龙团，唯采茶芽以进» — «Луу бин халах, зөвхөн цайны нахиа өргөх» хэмээх алдарт зарлиг буулгав. Энэ зарлиг олон зууны турш үргэлжилсэн шахамал цайны (团茶, tuánchá) уламжлалыг төгсгөж, өнөөг хүртэл үргэлжилсэн сул навчит ногоон цайны (散茶, sǎnchá) эрин үеийг нээсэн. Янлоудун шинэ хэлбэр болох хайруулсан сул ногоон цайг практикт нэвтрүүлсэн анхны газруудын нэг болсон.

Чин улсын үед Янлоудун олон улсын цайны эмпориум болон хувирч, 2 ам км-ээс бага талбайд 200 гаруй цайны компани ажиллаж, хүн ам 40,000-аас давж, хот «Бага Ханькоу» (小汉口) хэмээх хоч авчээ. Эндээс Их цайны зам (万里茶道, Wànlǐ Chádào) эхэлж, Хубэйгээс Монгол, Оросоор дамжин Европ хүрэх 14,000 км урт худалдааны маршрут үүссэн. Карл Маркс «Хятад-Оросын цайны худалдааны тухай» бүтээлдээ Янлоудунгийн тоосгон цайг дурдаж, Ленин биечлэн Янлоудунгийн цайны худалдаачин Лю Жюньжоу (刘峻周)-г хүлээн авч байв. 1956 онд Янлоудун улс даяар хадгалагдан үлдсэн гурван цайны үйлдвэрийн нэг болсон. 2015 онд Олон Улсын Цайны Хороо түүнд «Дэлхийн анхны цайны хотхон» (世界茶业第一古镇) цол олгосон.

• Нэр: 松峰 (Sōngfēng) — «Нарсны оргил» — уул ба цайнд Жү Юаньжангийн биечлэн өгсөн нэр. 松 (sōng) — нарс, тэсвэр хатуужил ба урт насны бэлгэдэл; 峰 (fēng) — оргил, дээд цэг; 绿茶 (Lǜchá) — «ногоон цай». Бүтнээрээ: «Нарсны оргилын ногоон цай».

• Соёлын ач холбогдол: Сунфэн Люй Ча — улсыг үндэслэгчээс нэр хайрлагдсан цөөн цайны нэг. Янлоудун бол ердөө л үйлдвэрлэлийн газар биш, харин «дэлхийн цайны өв» юм: тоосгон цай ачсан «жигунчэ» (鸡公车) нэг дугуйт тэрэгнүүд олон зууны турш дугуйрсан чулуун гудамжууд нь Их цайны замыг ЮНЕСКО-д бүртгүүлэх урьдчилсан жагсаалтад (万里茶道申遗) багтсан. Сунфэн үйлдвэрийн дэргэд 2600 м² талбайтай Хятадын тоосгон цайны музей (中国青砖茶博物馆) байрладаг. Чиби — энэ бол Ло Гуаньжунгийн романд дуулсан Гурван улсын түүхэн дэх гол тулаануудын нэг, Улаан хадан хясааны алдарт тулаан (赤壁之战, 208 он) болсон хот юм. Тиймээс нэг хот Хятадын түүхэн дэх хамгийн агуу хоёр «тулаан»-тай холбогддог: цэргийн (208 он) ба цайны (1391 он).

3. Ботаникийн Тодорхойлолт ба Түүхий Эд:

• Сорт / культивар: Гол нь — Янлоудунгийн бүлэг сорт (羊楼洞群体种, Yánglóudòng Qúntǐzhǒng) — зуун жилийн нутгийн дунд-жижиг навчит Camellia sinensis var. sinensis сорт. 30-аас дээш настай модод. Нэмэлтээр — Эча 1 (鄂茶1号, Èchá 1 Hào) ба Фудин Да Бай Ча (福鼎大白茶) — эрт боловсордог, өндөр найлзуур үүсгэх чадвартай клон сорт. 100 ширхэг «нахиа + нэг навч»-ны жин ~45 гр. Уртасгасан зөөлөн байх хугацаа (持嫩期, chí nèn qī) — Янлоудунгийн сортын нэг шинж.

• Түүвэр: Хаврын — 3-р сарын сүүлээс 4-р сар хүртэл. «Есөн хориг» (九不采, jiǔ bù cǎi) хэмээх хатуу стандарт хэрэглэгддэг: борооны, шүүдэртэй, ягаан, өвчтэй, шавьж гэмтээсэн, гажигтай, хөндий, хагарсан найлзуур, гэмтсэн оройтой найлзуурыг түүж болохгүй.

• Түүврийн стандарт: Дээд сорт — ганц нахиа (≥90 %). Нэгдүгээр — нахиа + нэг хагас нээгдсэн навч (≥80 %). Хоёрдугаар — нахиа + хоёр навч.

• Түүхий эдэд тавих шаардлага: «Есөн хориг»-т нийцсэн зөөлөн, бүтэн найлзуур.

4. Терруар ба Тариалалтын Онцлог:

Чиби нь Муфушань нурууны (幕阜山, Mùfùshān) хойд бэлд, гурван мужийн (Хунань, Хубэй, Жянси) уулзварт, хойд өргөргийн 30°-ийн «алтан цайны өргөрөг»-т оршдог.

• Ургах өндөр: 300–600 м (Сунфэншань уулын өмнөд энгэр).

• Уур амьсгал: Хойд субтропикийн бүс. Жилийн дундаж температур 16.8 °C; хур тунадас 1560 мм/жил; үүлэрхэг-манантай өдрийн хувь өндөр; сарнимал гэрэл — амин хүчлийг өдөөхөд хангалттай.

• Хөрс: Шар-бор шавранцар (黄棕壤), pH 4.5–6.5, цайр, селенээр баяжуулсан. Байгалийн усалгаа — Сунфэншань уулын булаг шанд.

• Экологи: Ой модны бүрхэвч — >72 %. Нутаг дэвсгэр нь «Хятадын байгалийн хүчилтөрөгчийн бар» (中国天然氧吧) хэмээн баталгаажсан. Агаар дахь сөрөг ионы агууламж өндөр. Цайны цэцэрлэгүүд нарсан ойгоор хүрээлэгдсэн — уулын нэр эндээс үүдэлтэй. Цайны тариалангийн усан хангамж нь хүний нөлөөнд автаагүй Сунфэншань уулын энгэрээр урсах уулын булгаас гаралтай. Муфушань нурууны ойролцоо байршил нь чийгийг тогтоож, байнгын манан бүрдүүлдэг байгалийн уур амьсгалын саад болж, амин хүчлийн хуримтлалд тохиромжтой нөхцөл бүрдүүлдэг.

5. Үйлдвэрлэлийн Технологи:

Сунфэн Люй Ча нь шар цайны онцлог болох «闷黄» (мэньхуан, «боолтонд шарлуулах») үе шатыг багтаасан өвөрмөц технологиор үйлдвэрлэгддэг боловч энэ нь сонгодог «шарлуулах»-аар биш, харин хүрэн самарны үнэрийг бүрдүүлэхэд ашиглагддаг.

• Тарлан тавих (摊放 — tān fàng): Стандарт.

• Ногоонжилтыг тогтоох (杀青 — shāqīng): Налуу тогоонд (斜锅, xiéguō) — температурыг 100–120 °C-аас 80 °C хүртэл хайруулах явцад бууруулна. Налуу тогоо нь градиент нөлөө үзүүлдэг ховор арга: навчны дээд хэсэг илүү хүчтэй, доод хэсэг зөөлөн хална.

• Хөргөлт (摊凉 — tān liáng): Хатаахаас өмнө дулааны боловсруулалтыг зогсоох.

• Анхны хатаалт (初焙 — chū bèi): 50–60 °C-т.

• Эхний боолт / «шарлуулалт» (初包闷黄 — chū bāo mèn huáng): 40–48 цаг — гол үе шат. Цайг даавуу эсвэл цаасанд боож, дулаан чийглэг орчинд барина. Микробиологийн ба ферментийн процессууд нь өвөрмөц хүрэн самарны үнэр (栗香)-ийг бүрдүүлж, гашууныг зөөлрүүлдэг. Энэ үе шат нь Сунфэн цайг шар цайтай (Мэндин Хуан Я, Жюньшань Инь Жэнь) ойртуулдаг боловч энд өөр зорилгоор — өнгө биш, үнэр гаргахад ашиглагддаг.

• Давтан хатаалт (复焙 — fù bèi): Эхний «шарлуулалт»-ын үр дүнг тогтоох.

• Хоёр дахь боолт (复包 — fù bāo): 20 цаг — үнэрийг эцсийн байдлаар тогтворжуулах богино хугацаа.

• Гурвалсан эцсийн хатаалт (足火三焙 — zú huǒ sān bèi): 50–55 °C-т, дараалсан гурван халалт — чийгийн агууламжийг ≤5 % байлгаж, «боловсорсон хүрэн самар»-ны үнэр (熟栗香)-ийг бүрдүүлдэг.

• Хадгалалт — гөлтгөний консервацийн арга (石膏贮藏法, shígāo zhùcáng fǎ): Янлоудунгийн уламжлалт арга: цайг чийг шингээж, орчныг тогтворжуулдаг гөлтгөний хэсгүүдтэй хамт битүүмжилсэн саванд хадгална. Энэ арга нь үнэрийг онцгой сайн хадгалдаг.

6. Органолептик Шинж чанар:

• Хуурай навчны гадаад байдал: Нимгэн, жигд, эрчилсэн «нарсны зүү» (针芽状, zhēnyá zhuàng), нягт ба нэгэн төрлийн (紧细匀整). Өнгө — маргад ногоон, тослог гялалзсан (翠绿油润).

• Хуурай навчны үнэр: Хүрэн самар (栗香, lì xiāng) — давамгай ноот, өндөр ба хурц. Цэвэр ногоон (清香) — нэмэлт дэвсгэр. «Боловсорсон хүрэн самар» (熟栗香) — гурвалсан эцсийн хатаалтын үр дүн.

• Шар усны үнэр: Хүрэн самар-ногоон, өндөр ба тогтвортой. Хөрөхөд — чихэрлэг «талхны» ноот.

• Амт: Шинэ (鲜爽) ба нэгэн зэрэг өтгөн ба баялаг (醇厚, chúnhòu) — стандарт ногоон цайны хувьд ер бусын хослол бөгөөд «闷黄» үе шатаар тайлбарлагдана. Наалдамхай чанар ба «биет чанар» дунджаас дээгүүр. Урт чихэрлэг амт үлдэлт (回甘, huígān).

• Шар усны өнгө: Тунгалаг, цэвэр ба тод (清澈明亮).

• Тогтвортой байдал: Хоёрдугаар сортын хувьд 5+ удаагийн чанар — усанд экстрактив бодисын өндөр агууламжаас (≥45 %) үүдэлтэй сайн үзүүлэлт. Дээд ба нэгдүгээр сорт нь түүхий эдийн төвлөрөл ихтэй тул бүр илүү тогтвортой.

• Цайны ёроол (чанаж дууссан навч): Зөөлөн ногоон, жигд, шинэ ба амьд (嫩绿匀齐鲜活).

7. Химийн Найрлага:

• Полифенолууд (茶多酚): ≥30 % (нэгдүгээр сорт) — хүчтэй антиоксидант идэвхийг хангах өндөр үзүүлэлт.

• Усанд экстрактив бодисууд (水浸出物): ≥45 % (дээд сорт) — ногоон цайнуудын дундах хамгийн өндөр үзүүлэлтүүдийн нэг, шар усны онцгой «нягтрал»-ыг илтгэнэ.

• Амин хүчлүүд (氨基酸): Шинэ амтыг хангах хангалттай түвшин. L-теанин давамгайлдаг.

• Алкалоидууд: Кофеин — дунд зэрэг, тоник нөлөө үзүүлдэг.

• Эрдэс бодисууд: Цайр ба селен — Муфушань нурууны геохимийн маркерууд. Кали, манган, фтор.

• Витаминууд: Витамин C, B бүлгийн витаминууд, витамин E.

8. Ашигтай Шинж чанарууд:

• Хоол боловсруулалтыг дэмжих: Жү Юаньжангийн домогт тэмдэглэгдсэн түүхэн шинж: цай цэргүүдийн гэдэсний өвдөлтийг намдаасан. Полифенол ба таннинууд ходоод гэдэсний замын хөдөлгөөнийг өдөөдөг.

• Антиоксидант хамгаалалт: Полифенолууд (≥30 %) чөлөөт радикалуудыг хүчтэй саармагжуулдаг.

• Тоник нөлөө: Кофеин + L-теанин — зөөлөн, удаан хугацааны сэргэлэн байдал.

• Танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа: L-теанин тархины альфа долгионы идэвхийг өдөөдөг.

• Чухал: Дээрх шинж чанарууд нь ерөнхий мэдээлэлд үндэслэсэн бөгөөд эмнэлгийн зөвлөмж биш. Өлөн элгэн дээрээ хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Шинэ цайг 7 хоног «гал бууруулах»-аар барина. Онгойлгосны дараа — 10 хоногийн дотор хэрэглэх.

9. Чанах:

• Усны температур: 80–85 °C. Буцламгай ус (>85 °C) хэрэглэж болохгүй (навчийг «түлэх»-ээс гадна булингартай шар ус үүсгэнэ).

• Цайны хэмжээ: 150 мл-т 3 г (1:50 харьцаа).

• Сав суулга: Шилэн аяга (дээд хийх арга, 上投法) эсвэл цагаан шаазан гайвань (дунд хийх арга, 中投法).

• Процесс (шилэн аяга): Усыг 80–85 °C-т хийнэ, дараа нь цайгаа хий. Эхний шар ус — 30 секунд. Дараагийн бүрт — +10 секунд.

• Процесс (гайвань): Усны 1/3-ийг хийнэ, цайгаа хийж, «үнэр сэрээх»-д (摇香, yáo xiāng) хутгана, бүрэн дүүргэнэ. 2–3 минут байлгана.

• Тэмдэглэл: Хийхдээ усны урсгалыг аяганы хана дагуу (沿杯壁缓流) чиглүүлэх бөгөөд төв рүү биш — энэ нь хөвсгөр унах, шар ус булингартахаас сэргийлнэ.

10. Хадгалалт:

• Температур: 0–5 °C (хөргөгч) эсвэл уламжлалт гөлтгөний консервацийн арга (石膏贮藏法).

• Сав: Битүүмжилсэн; уламжлалт аргаар — байгалийн гөлтгөний хэсгүүд (石膏, shígāo)-тэй керамик сав. Гөлтгөн нь байгалийн чийг шингээгч үүрэг гүйцэтгэдэг: түүний талст бүтэц нь савны доторх агаарын чийгийг шингээж, исэлдэлтээс сэргийлэх боловч цайг хэт хуурайшуулахгүй чийгшлийн түвшинг хадгалдаг. Олон зууны өмнө Янлоудунгийн цайчидын боловсруулсан энэ арга нь орчин үеийн вакуум савлагаатай харьцуулахуйц үр дүнтэй.

• Гэрэл: Бүрэн тусгаарлалт.

• Хугацаа: Онгойлгосны дараа — хамгийн их үнэрийн хувьд 10 хоног. Битүүмжилсэн байдалд — 12 сар хүртэл.

11. Үнэ ба Хуурамч бүтээгдэхүүн:

Сунфэн Люй Ча — дунд ба дунд-өндөр үнийн сегментийн цай. Дээд сорт (ганц нахиа) — 500 юань/жин-ээс; нэгдүгээр — 200–400 юань/жин; хоёрдугаар — илүү хямд.

• Хуурамчаас хэрхэн зайлсхийх вэ:

  • Гарал үүслийг шалгах — Янлоудун, Чиби, Хубэй.
  • Хүрэн самарны үнэр (栗香/熟栗香) — «闷黄» боловсруулалтын нэрийн хуудас. Байхгүй байх нь — энгийн ногоон цайгаар сольсны шинж.
  • Хэлбэр — «нарсны зүү», нягт ба жигд. Хэлбэргүй цайны ширхэгүүд — Сунфэн биш.
  • Амт — нэгэн зэрэг шинэ БА өтгөн (鲜爽 + 醇厚). Зөвхөн «шинэ» боловч «өтгөн» биш — энгийн ногоон цай.

12. Сонирхолтой Баримтууд:

• Цайны ертөнцийг өөрчилсөн зарлиг: Жү Юаньжангийн 1391 оны «罢造龙团，唯采茶芽以进» зарлиг нь цайны салбарын түүхэн дэх хамгийн нөлөөтэй баримт бичгүүдийн нэг. Энэ нь 500 жилийн шахамал цайны эрин үеийг төгсгөж, сул навчит цайны эрин үеийг нээсэн. Янлоудун бол энэ шилжилтийг анхлан хэрэгжүүлсэн газруудын нэг.

• Маркс ба Ленин: Карл Маркс «Хятад-Оросын цайны худалдааны тухай»-д Янлоудунгийн тоосгон цайг дурдсан. Ленин Янлоудунгийн худалдаачин Лю Жюньжоуг биечлэн хүлээн авч байв. Сунфэн ба тоосгон цай — нэг газрын «ногоон ба хар ихэр».

• 14,000 км цайны зам: Янлоудунгаас эхэлсэн Их цайны зам нь Хубэйгээс Ханькоугаар дамжин, Ханьшуй мөрний дагуу Сяньян руу, дараа нь Жанжякоу (эсвэл Баотоу)-аар дамжин Монгол, цаашлаад Хяагтаар Орос, Москва, Санкт-Петербург, Европ хүртэл үргэлжилсэн. Нийт урт — 14,000+ км.

• «Бага Ханькоу»: Оргил үедээ (XIX зуун) жижигхэн Янлоудун (талбай <2 км²) 200 гаруй цайны үйлдвэр, 40,000 оршин суугчтай байсан нь дэлхийн түүхэнд жишиггүй цайны бизнесийн нягтрал юм. Эзэн хааны «Да Чин Хуанъюй Цюаньту» (《大清皇舆全图》) газрын зурагт Янлоудуныг Ханькоу, Учантай ижил фонтоор тэмдэглэсэн нь тосгоны хувьд урьд өмнө байгаагүй нэр хүнд байв.

• Ногоон цай дахь «шарлуулалт»: «初包闷黄» үе шат (40–48 цаг.) нь Сунфэн цайг шар цайтай ойртуулдаг боловч энд өнгө өөрчлөхөд биш, хүрэн самарны үнэрийг бүрдүүлэхэд үйлчилдэг. Энэ нь ногоон ба шар цайны хоорондох технологийн «гүүр» юм.

13. Хубэйийн бусад ногоон цайнуудтай харьцуулалт:

• Эньши Юй Лу (恩施玉露, Ēnshī Yùlù): Хубэй. Уураар боловсруулсан (蒸青), «нарсны зүү» хэлбэр. Үнэр — «далайн», хүрэн самарны шинжгүй. Сунфэн — «шарлуулах»-тай хайруулсан, тод хүрэн самарны профайл, илүү их «биет чанар»-тай. Хоёулаа «нарсны зүү» боловч технологи нь үндсээрээ өөр.

• Санься Лун Жин (三峡龙井, Sānxiá Lóng Jǐng): Хубэй, Ичан. Хавтгай, хайруулсан. Хулсан нүүрснээс (三峡辉锅) гарах хүрэн самарны үнэр. Сунфэн — эрчилсэн, «шарлуулах»-аас үүссэн хүрэн самар. Хоёулаа «дулаан» профайлтай боловч үнэр бүрдэх механизм нь өөр.

• Дэнцунь Люй Ча (邓村绿茶, Dèngcūn Lǜchá): Хубэй, Ичан. Сонгодог хайруулсан ногоон, эрчилсэн хэлбэр. Профайл нь илүү «стандарт», «шарлуулалт»-гүй. Сунфэн — амтны илүү «гүн» ба «өтгөн»-тэй.

• Мэндин Хуан Я (蒙顶黄芽, Méngdǐng Huáng Yá): Сычуань. Бүрэн «шарлуулсан» сонгодог шар цай. Үнэр — «үр тарианы», «талхны»; амт — илүү зөөлөн ба «хуурай». Сунфэн — албан ёсоор ногоон, илүү тод «ногоон» шинэ амттай боловч хэсэгчилсэн «шарлуулах»-аас үүдэлтэй хүрэн самарны «гүн»-тэй.

Эцэст нь:

Сунфэн Люй Ча — түүхийн эргэлтийн цэгт төрсөн цай: энд, Нарсны оргил ууланд мянган жилийн «луу бин» оршуулж, өнөөгийн бидний мэдэх сул ногоон навч төрсөн. Эзэн хаанаас хайрласан нэр, ногоон шинэ амтын дотор хүрэн самарны гүнийг бүрдүүлдэг «шарлуулах» технологи, мөн 14,000 км цайны зам Москва, Лондоны ширээ хүртэл хөтөлсөн «Дэлхийн анхны цайны хотхон» Янлоудун хаяг — энэ бүхэн Сунфэн цайг зүгээр нэг цай биш, цайны соёл иргэншлийн амьд дурсгал болгодог. Усыг аяганы хана дагуу чиглүүлэн 80 °C-т чанаад, зургаан зуун хагас жилийн тэртээ ирээдүйн эзэн хааны цэргүүдийг эдгээсэн яг тэр цайг уугаарай.